Mangupura – RI-1.com, Sebelum disantap, makanan dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) Polri di Polres Badung terlebih dahulu menjalani pemeriksaan keamanan pangan. Sejak Senin (10/8/2026) pukul 04.30 Wita, personel tenaga kesehatan (nakes) Sidokkes Polres Badung melakukan food safety di SPPG Polres Badung untuk memastikan setiap menu yang disajikan aman dan layak dikonsumsi.
Pemeriksaan ini bertujuan memastikan makanan MBG terbebas dari kandungan zat berbahaya sekaligus memenuhi standar keamanan pangan. Pengujian kimia dilakukan terhadap empat parameter, yakni formaldehyde (formalin), nitrit, arsen, dan sianida. Hasilnya, seluruh parameter tersebut dinyatakan negatif.
Selain uji kimia, petugas juga melakukan pemeriksaan secara organoleptik atau melalui evaluasi sensorik menggunakan indera manusia. Aspek yang diperiksa meliputi warna, bentuk, aroma, rasa, dan tekstur makanan. Dari pemeriksaan tersebut, seluruh aspek dinyatakan baik.
Adapun menu yang diperiksa terdiri dari nasi putih, bakso bumbu kecap, tahu goreng, tumis sayur kol, wortel dan jagung, serta buah semangka. Seluruh menu dinyatakan layak berdasarkan hasil pemeriksaan yang dilakukan oleh Nakes Sidokkes Polres Badung.
Kasi Dokkes Polres Badung Iptu dr. I Gusti Ayu Sukrisnawati mengatakan pemeriksaan food safety merupakan bagian dari upaya memastikan makanan yang diberikan melalui program MBG tidak hanya bergizi, tetapi juga aman untuk dikonsumsi.
“Kami berharap melalui pemeriksaan ini kualitas dan keamanan makanan MBG dapat terus terjaga, sehingga masyarakat, khususnya penerima manfaat, dapat mengonsumsi makanan yang aman, sehat, dan layak,” ujarnya.
(Red)
Komentar